ご紹介

｢杜の蔵｣のお酒の原料となるのは、地元で契約栽培した酒米と蔵の地下から汲みあげた、清く軟らかな味わいの水です。酒づくりにあたるのは、親子4代にわたって三潴杜氏の技術を受け継いできた、杜氏を中心としたメンバーで。
米」「水」「技(人)」という酒づくりの基本となる３つの要素に地元の恵みをいかせることを、私たちは感謝するとともに地酒蔵の誇りとして大切に考えています。